Plat de kofta aux légumes

Hamza Al-SharifChef

Ingredjenti

• Viande, kofta
  500 grammes
• Patata
  2 taille moyenne
• Peperoni Aħdar
  2 taille moyenne
• Tomates
  2 taille moyenne
• Pasta tat-tadam
  3 cuillères à soupe
• Gousse d'ail
  6
• Bżar
  1 taille grande, coupé en tranches
• Peprina
  1
• Cube de bouillon de poulet
  1
• Thym ou origan
  0.5 cuillère à café
• Koriandru Mrobbat
  1 cuillère à café
• Speċijiet miksija
  0.5 cuillère à café
• Bżar iswed
  0.5 cuillère à café
• Salt
  0.3 cuillère à café
• Żejt tal-oliva
  4 cuillères à soupe
• Ilma
  3 tasses
• Huile pour la friture
  0

Passi

1. 1

   Pelez les tomates et coupez-les en rondelles, puis mettez-les de côté.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   recipe.minutes
2. 2

   Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles, puis faites-les frire à moitié et mettez-les de côté.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   Coupez le poivron en rondelles et faites-le revenir légèrement, puis mettez-le de côté.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   Pan

   recipe.minutes
4. 4

   Formez la viande en galettes de taille moyenne, puis faites-les frire dans la même poêle, sans nécessairement les cuire complètement, juste jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée, et l'huile ne doit pas les submerger complètement.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
5. 5

   Dans une poêle, mettez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon légèrement, puis ajoutez l'ail et le piment et faites-les revenir ensemble.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
6. 6

   Ajoutez le concentré de tomate, le cube de bouillon, le poivre noir, les épices mélangées, la coriandre sèche, le thym, l'origan, puis l'eau et remuez. Laissez la sauce bouillir, puis éteignez le feu.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   Spoon

   recipe.minutes
7. 7

   Dans un plat, placez une galette de kofta, à côté les pommes de terre, puis le poivron, puis la tomate, et ainsi de suite. Versez la sauce dessus, couvrez de papier aluminium, puis mettez au four.

   Għodda meħtieġa:

   Tazza

   Forn

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Patatagħal kull 100g

Enerġija77 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati17.6 g

Fibri Dietetiċi2.2 g

Zokkor Totali0.8 g

Ilma79.2 g

Peperoni Aħdargħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pasta tat-tadamgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati24 g

Zokkor Totali20 g

Fibri Dietetiċi2 g

Bżargħal kull 100g

Enerġija40 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati9.34 g

Fibri Dietetiċi1.7 g

Zokkor Totali4.24 g

Peprinagħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Koriandru Mrobbatgħal kull 100g

Enerġija298 kcal

Proteini12.4 g

Xaħam Totali15.6 g

Karboidrati55 g

Fibri Dietetiċi41.9 g

Zokkor Totali0.6 g

Speċijiet miksijagħal kull 100g

Enerġija350 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali15 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi20 g

Bżar iswedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati64 g

Fibri Dietetiċi25 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Żejt tal-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

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