صينية كفتة بالخضار

براءة النجارKüchenchef

Zutaten

• لحم، كفتة
  500 غرام
• Kartoffel
  2 حجم متوسط
• Grüne Paprika
  2 حجم وسط
• Tomate
  2 متوسط الحجم
• Tomatenmark
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  6
• Zwiebel
  1 حجم كبير، مقطع شرائح
• Chili
  1
• مكعب مرق دجاج
  1
• زعتر، أو اوريجانو
  0.5 ملعقة صغيرة
• Getrocknete Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Gemischte Gewürze
  0.5 ملعقة صغيرة
• Schwarzer Pfeffer
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salz
  0.3 ملعقة صغيرة
• Olivenöl
  4 ملعقة كبيرة
• Wasser
  3 كوب
• زيت للقلي
  0

Schritte

1. 1

   تقشر البندورة وتقطع الى شرائح دائرية ثم توضع جانباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   تقشر البطاطا وتقطع على شكل دوائر ثم تقلى نصف استواء وتوضع جانباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   تقطع الفليفلة الى دوائر وتشوح تشويح خفيف وتوضع جانباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   تشكل اللحمة على شكل اقراص دائرية متوسطة الحجم ثم تقلى في نفس المقلاة وليس شرط الاستواء ولكن حتى تأخذ لون جميل وتتحمر والزيت لا يغمرها بالكامل.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
5. 5

   في مقلاة، نضع زيت الزيتون والبصل يقلى قليلاً ثم يضاف الثوم والفلفل الحار ويقلو مع بعض مع بعض.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
6. 6

   يضاف معجون البندورة، مكعب الماجي، فلفل اسمر، بهار مشكل، كزبره جافه، زعتر، اوريجانو ثم الماء ويحرك ، تترك الصلصة حتى الغليان، ثم تطفئ النار عنها.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   Löffel

   5 Min
7. 7

   في صينية، يوضع قرص كفتة وبجانبه البطاطا ثم الفليفله ثم البندوره وهكذا، تسكب الصلصة عليها وتغطى بالقصدير ثم توضع بالفرن.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   Ofen

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Kartoffelpro 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate17.58 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.82 g

Wasser79.25 g

Grüne Paprikapro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.9 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2.4 g

Ballaststoffe1.5 g

Wasser93 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

الملح5 mg

Tomatenmarkpro 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate18 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1.5 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Chilipro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags