صينية كفتة بالخضار

براءة النجارCocinero

Ingredientes

• لحم، كفتة
  500 غرام
• Patata
  2 حجم متوسط
• Pimiento Verde
  2 حجم وسط
• Tomate
  2 متوسط الحجم
• Pasta de tomate
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  6
• Cebolla
  1 حجم كبير، مقطع شرائح
• Pimiento picante
  1
• مكعب مرق دجاج
  1
• زعتر، أو اوريجانو
  0.5 ملعقة صغيرة
• Cilantro Seco
  1 ملعقة صغيرة
• Especias mixtas
  0.5 ملعقة صغيرة
• Pimienta negra
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sal
  0.3 ملعقة صغيرة
• Aceite de oliva
  4 ملعقة كبيرة
• Agua
  3 كوب
• زيت للقلي
  0

Pasos

1. 1

   تقشر البندورة وتقطع الى شرائح دائرية ثم توضع جانباً.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   recipe.minutes
2. 2

   تقشر البطاطا وتقطع على شكل دوائر ثم تقلى نصف استواء وتوضع جانباً.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   Sartén

   recipe.minutes
3. 3

   تقطع الفليفلة الى دوائر وتشوح تشويح خفيف وتوضع جانباً.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   Sartén

   recipe.minutes
4. 4

   تشكل اللحمة على شكل اقراص دائرية متوسطة الحجم ثم تقلى في نفس المقلاة وليس شرط الاستواء ولكن حتى تأخذ لون جميل وتتحمر والزيت لا يغمرها بالكامل.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
5. 5

   في مقلاة، نضع زيت الزيتون والبصل يقلى قليلاً ثم يضاف الثوم والفلفل الحار ويقلو مع بعض مع بعض.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
6. 6

   يضاف معجون البندورة، مكعب الماجي، فلفل اسمر، بهار مشكل، كزبره جافه، زعتر، اوريجانو ثم الماء ويحرك ، تترك الصلصة حتى الغليان، ثم تطفئ النار عنها.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   Cuchara

   recipe.minutes
7. 7

   في صينية، يوضع قرص كفتة وبجانبه البطاطا ثم الفليفله ثم البندوره وهكذا، تسكب الصلصة عليها وتغطى بالقصدير ثم توضع بالفرن.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   Horno

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Patatapor 100g

Energía77 kcal

Proteínas2.02 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos17.58 g

Fibra dietética2.2 g

Azúcares totales0.82 g

Agua79.25 g

Pimiento Verdepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.9 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2.4 g

Fibra dietética1.5 g

Agua93 g

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

الملح5 mg

Pasta de tomatepor 100g

Energía82 kcal

Proteínas4 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos18 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1.5 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Pimiento picantepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Especias mixtaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas