صينية كفتة بالخضار

براءة النجارCozinheiro

Ingredientes

• لحم، كفتة
  500 غرام
• Batata
  2 حجم متوسط
• Pimentão Verde
  2 حجم وسط
• Tomate
  2 متوسط الحجم
• Extrato de tomate
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  6
• Cebola
  1 حجم كبير، مقطع شرائح
• Pimenta
  1
• مكعب مرق دجاج
  1
• زعتر، أو اوريجانو
  0.5 ملعقة صغيرة
• Coentro Seco
  1 ملعقة صغيرة
• Especiarias mistas
  0.5 ملعقة صغيرة
• Pimenta preta
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sal
  0.3 ملعقة صغيرة
• Azeite de oliva
  4 ملعقة كبيرة
• Água
  3 كوب
• زيت للقلي
  0

Passos

1. 1

   تقشر البندورة وتقطع الى شرائح دائرية ثم توضع جانباً.

   Utensílios necessários:

   Faca

   Tábua de corte

   recipe.minutes
2. 2

   تقشر البطاطا وتقطع على شكل دوائر ثم تقلى نصف استواء وتوضع جانباً.

   Utensílios necessários:

   Faca

   Tábua de corte

   Frigideira

   recipe.minutes
3. 3

   تقطع الفليفلة الى دوائر وتشوح تشويح خفيف وتوضع جانباً.

   Utensílios necessários:

   Faca

   Tábua de corte

   Frigideira

   recipe.minutes
4. 4

   تشكل اللحمة على شكل اقراص دائرية متوسطة الحجم ثم تقلى في نفس المقلاة وليس شرط الاستواء ولكن حتى تأخذ لون جميل وتتحمر والزيت لا يغمرها بالكامل.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
5. 5

   في مقلاة، نضع زيت الزيتون والبصل يقلى قليلاً ثم يضاف الثوم والفلفل الحار ويقلو مع بعض مع بعض.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
6. 6

   يضاف معجون البندورة، مكعب الماجي، فلفل اسمر، بهار مشكل، كزبره جافه، زعتر، اوريجانو ثم الماء ويحرك ، تترك الصلصة حتى الغليان، ثم تطفئ النار عنها.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   Colher

   recipe.minutes
7. 7

   في صينية، يوضع قرص كفتة وبجانبه البطاطا ثم الفليفله ثم البندوره وهكذا، تسكب الصلصة عليها وتغطى بالقصدير ثم توضع بالفرن.

   Utensílios necessários:

   Bandeja

   Forno

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Batatapor 100g

Energia77 kcal

Proteínas2.02 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos17.58 g

Fibra Alimentar2.2 g

Açúcares Totais0.82 g

Água79.25 g

Pimentão Verdepor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.9 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2.4 g

Fibra Alimentar1.5 g

Água93 g

Tomatepor 100g

Energia18 kcal

Proteínas0.88 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos3.89 g

Açúcares Totais2.63 g

Fibra Alimentar1.2 g

الملح5 mg

Extrato de tomatepor 100g

Energia82 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos18 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar1.5 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Pimentapor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Coentro Secopor 100g

Energia298 kcal

Proteínas12.4 g

Gordura Total15.6 g

Carboidratos55 g

Fibra Alimentar41.9 g

Açúcares Totais0.6 g

Especiarias mistaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Azeite de olivapor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags