صينية كفتة بالخضار

براءة النجارShefi i kuzhinës

Përbërësit

• لحم، كفتة
  500 غرام
• Patate
  2 حجم متوسط
• Spec i Gjelbër
  2 حجم وسط
• Domate
  2 متوسط الحجم
• Pasta e domateve
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  6
• Qepë
  1 حجم كبير، مقطع شرائح
• Spec i djegës
  1
• مكعب مرق دجاج
  1
• زعتر، أو اوريجانو
  0.5 ملعقة صغيرة
• Koriandër i Tharë
  1 ملعقة صغيرة
• Erëza të përziera
  0.5 ملعقة صغيرة
• Piper i zi
  0.5 ملعقة صغيرة
• Kripë
  0.3 ملعقة صغيرة
• Vaj ulliri
  4 ملعقة كبيرة
• Ujë
  3 كوب
• زيت للقلي
  0

Hapat

1. 1

   تقشر البندورة وتقطع الى شرائح دائرية ثم توضع جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
2. 2

   تقشر البطاطا وتقطع على شكل دوائر ثم تقلى نصف استواء وتوضع جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   Tigan

   5 min
3. 3

   تقطع الفليفلة الى دوائر وتشوح تشويح خفيف وتوضع جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   Tigan

   5 min
4. 4

   تشكل اللحمة على شكل اقراص دائرية متوسطة الحجم ثم تقلى في نفس المقلاة وليس شرط الاستواء ولكن حتى تأخذ لون جميل وتتحمر والزيت لا يغمرها بالكامل.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
5. 5

   في مقلاة، نضع زيت الزيتون والبصل يقلى قليلاً ثم يضاف الثوم والفلفل الحار ويقلو مع بعض مع بعض.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
6. 6

   يضاف معجون البندورة، مكعب الماجي، فلفل اسمر، بهار مشكل، كزبره جافه، زعتر، اوريجانو ثم الماء ويحرك ، تترك الصلصة حتى الغليان، ثم تطفئ النار عنها.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   Lëvore

   5 min
7. 7

   في صينية، يوضع قرص كفتة وبجانبه البطاطا ثم الفليفله ثم البندوره وهكذا، تسكب الصلصة عليها وتغطى بالقصدير ثم توضع بالفرن.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   Furrë

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Patatepër 100g

Energjia77 kcal

Proteina2.02 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate17.58 g

Fibrat dietetike2.2 g

Sheqernat totale0.82 g

Uji79.25 g

Spec i Gjelbërpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.9 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2.4 g

Fibrat dietetike1.5 g

Uji93 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

الملح5 mg

Pasta e domatevepër 100g

Energjia82 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate18 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1.5 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Spec i djegëspër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat