صينية كفتة بالخضار

براءة النجارŞef

Malzemeler

• لحم، كفتة
  500 غرام
• Patates
  2 حجم متوسط
• Yeşil Biber
  2 حجم وسط
• Domates
  2 متوسط الحجم
• Domates püresi
  3 ملعقة كبيرة
• فص ثوم
  6
• Soğan
  1 حجم كبير، مقطع شرائح
• Acı biber
  1
• مكعب مرق دجاج
  1
• زعتر، أو اوريجانو
  0.5 ملعقة صغيرة
• Kuru Kişniş
  1 ملعقة صغيرة
• Karışık baharatlar
  0.5 ملعقة صغيرة
• Karabiber
  0.5 ملعقة صغيرة
• Tuz
  0.3 ملعقة صغيرة
• Zeytinyağı
  4 ملعقة كبيرة
• Su
  3 كوب
• زيت للقلي
  0

Adımlar

1. 1

   تقشر البندورة وتقطع الى شرائح دائرية ثم توضع جانباً.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   5 dk
2. 2

   تقشر البطاطا وتقطع على شكل دوائر ثم تقلى نصف استواء وتوضع جانباً.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   Tava

   5 dk
3. 3

   تقطع الفليفلة الى دوائر وتشوح تشويح خفيف وتوضع جانباً.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   Tava

   5 dk
4. 4

   تشكل اللحمة على شكل اقراص دائرية متوسطة الحجم ثم تقلى في نفس المقلاة وليس شرط الاستواء ولكن حتى تأخذ لون جميل وتتحمر والزيت لا يغمرها بالكامل.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
5. 5

   في مقلاة، نضع زيت الزيتون والبصل يقلى قليلاً ثم يضاف الثوم والفلفل الحار ويقلو مع بعض مع بعض.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
6. 6

   يضاف معجون البندورة، مكعب الماجي، فلفل اسمر، بهار مشكل، كزبره جافه، زعتر، اوريجانو ثم الماء ويحرك ، تترك الصلصة حتى الغليان، ثم تطفئ النار عنها.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   Kaşık

   5 dk
7. 7

   في صينية، يوضع قرص كفتة وبجانبه البطاطا ثم الفليفله ثم البندوره وهكذا، تسكب الصلصة عليها وتغطى بالقصدير ثم توضع بالفرن.

   Gerekli Aletler:

   Tepsi

   Fırın

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Patates100g için

Enerji77 kcal

Protein2.02 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat17.58 g

Diyet Lifi2.2 g

Toplam Şeker0.82 g

Su79.25 g

Yeşil Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein0.9 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2.4 g

Diyet Lifi1.5 g

Su93 g

Domates100g için

Enerji18 kcal

Protein0.88 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat3.89 g

Toplam Şeker2.63 g

Diyet Lifi1.2 g

الملح5 mg

Domates püresi100g için

Enerji82 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat18 g

Toplam Şeker3 g

Diyet Lifi1.5 g

Soğan100g için

Enerji40 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.34 g

Diyet Lifi1.7 g

Toplam Şeker4.24 g

Acı biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kuru Kişniş100g için

Enerji298 kcal

Protein12.4 g

Toplam Yağ15.6 g

Karbonhidrat55 g

Diyet Lifi41.9 g

Toplam Şeker0.6 g

Karışık baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

Tuz100g için

Kül100 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Su100g için

Su100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler