صينية كوسا بالفراخ
جربوا بطبق صينية كوسا بالفراخ الشهي، حيث تلتقي نكهات الدجاج المتبلة مع الكوسا والخضار الطازجة في تجربة طهي مميزة. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير أيضاً، مما يجعلها مثالية لعزوماتكم أو لوجبة عائلية مميزة.
المكونات
- دجاجة، كبيره او متوسطة الحجم1 دجاجة
كوسا1.5 كيلوغرام
جزر0.3 كيلوغرام
بطاطا1 حبة
طماطم0.5 كيلوغرام- بصل، حجم كبير3 حبة
سمن0
صلصة الطماطم2 ملعقة كبيرة
بابريكا0.5 ملعقة كبيرة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
الخطوات
- 1
أولاً، اغسل الدجاج جيداً ثم قطعه إلى أربع قطع.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 2
ابشر بصلة كبيرة، ثم أضف إليها ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود. استخدم هذه التتبيلة لتتبيل قطع الدجاج واتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
مبشرة - 3
استخدم شوكة لتزيين الكوسا، ثم قطعها إلى شرائح سميكة قليلاً. قم بتقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة حتى يتساوى وقت طهيه مع الكوسا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكين - 4
قم بتقطيع البطاطس إلى قطع أكبر قليلاً من الكوسا، ويمكنك الاستغناء عنها إذا رغبت. ثم قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكين - 5
قم بتقطيع بصلتين إلى جوانح، ثم أضف إليهما ملعقة كبيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اعجنهم جيداً ثم أضفهم إلى الكوسا واخلطهم معاً، ثم أضف الطماطم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكين - 6
احضر كوبين من الماء وذوب فيهما ملعقتين كبيرتين من الصلصة ونصف ملعقة من البابريكا.
5 دقيقة - 7
قم برص قطع الدجاج على وجه الصينية، ثم أضف الصلصة التي أعددتها، وأخيراً أضف ملعقتين من السمن.
5 دقيقة - 8
قم بتغطية الصينية، وضعها على النار حتى تغلي لمدة دقيقتين.
5 دقيقة - 9
بعد مرور ربع ساعة، أدخل الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة، أو حتى تمتص الصلصة قليلاً ويصبح الوجه محمراً.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
كوسالكل 100غجزرلكل 100غبطاطالكل 100غطماطملكل 100غسمنلكل 100غصلصة الطماطملكل 100غبابريكالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ