Oven-Baked Meat Tray

Yasmin Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• Minced meat, fine for kebabs
  1 kilogram
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Bell pepper, finely chopped
  1 piece
• Clove of garlic, crushed
  1 clove
• Ginger
  0.5 teaspoon
• Assaisonnement
  1 teaspoon
• Cannelle
  1 teaspoon
• Piment
  1 teaspoon
• Cloves
  1 teaspoon
• Muscade
  1 teaspoon
• Sel
  2 teaspoon
• Breadcrumbs or crushed cake
  1 cup
• Tomato, peeled and sliced
  2 piece
• Onion, sliced
  1 piece
• Potato, sliced
  5 piece
• Oil, for frying
  6 cup

Mesures

1. 1

   Place the kebab meat in the tray, then add the marinade ingredients and mix well, spreading the kebab evenly in the tray.

   Matériel requis:

   Plateau

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Sprinkle breadcrumbs evenly on top, and distribute the tomatoes and onions evenly over the surface.

   5 minutes
3. 3

   Place the tray in the oven at 180 degrees for 20 minutes.

   20 minutes
4. 4

   Fry the potatoes, then remove the tray from the oven, and evenly place the potatoes on top of the tray. Return the tray to the oven, but turn on the upper grill, and let them brown.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Gingerpour 100g

Protéines2 g

Assaisonnementpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux5 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux1 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

Pimentpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Muscadepour 100g

Énergie525 kcal

Protéines5.84 g

Lipides totaux36.31 g

Glucides49.29 g

Fibres alimentaires20.8 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques