Plat de viande au four

عنود جاوحدوCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée, fine pour kebab
  1 kilogram
• Oignon, haché fin
  1 pièce
• Poivron, haché fin
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• Gingembre
  0.5 cuillère à café
• Épices
  1 cuillère à café
• Cannelle
  1 cuillère à café
• Piment
  1 cuillère à café
• Clou de girofle
  1 cuillère à café
• Noix de muscade
  1 cuillère à café
• Sel
  2 cuillère à café
• Chapelure ou pain émietté
  1 tasse
• Tomate, pelée et coupée en rondelles
  2 pièce
• Oignon, coupé en rondelles
  1 pièce
• Pomme de terre, coupée en rondelles
  5 pièce
• Huile, pour la friture
  6 tasse

Mesures

1. 1

   Mettre la viande à kebab dans le plateau, puis ajouter les ingrédients de la marinade et mélanger pour bien les combiner, étaler le kebab sur le plateau.

   Matériel requis:

   Plateau

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Saupoudrer uniformément la chapelure sur le dessus, répartir les tomates et les oignons uniformément sur le dessus.

   5 minutes
3. 3

   Mettre le plateau au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

   20 minutes
4. 4

   Faire frire les pommes de terre, puis sortir le plateau du four, disposer les pommes de terre uniformément sur le dessus du plateau, remettre le plateau au four, mais allumer le gril supérieur, les laisser dorer.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Gingembrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.82 g

Lipides totaux0.75 g

Glucides17.77 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1.7 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

Pimentpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Clou de giroflepour 100g

Énergie274 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux20 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires33 g

Sucres totaux2 g

Noix de muscadepour 100g

Énergie300 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux10 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques