صينية لحمة بالفرن

بليغ النابليالطاهي

تذوقوا بوجبة شهية ومغذية مع صينية اللحمة بالفرن، حيث يجتمع لحم الكباب مع تتبيلة غنية وخضار طازجة، لتكون تجربة طهي فريدة ومليئة بالنكهات. هذه الوصفة سهلة التحضير ستجعل من عائلتكم وأصدقائكم يستمتعون بكل قضمة.

المكونات

• لحم مفروم، ناعم للكباب
  1 كيلوغرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• فليفلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  1 فص
• زنجبيل
  0.5 ملعقة صغيرة
• بهار
  1 ملعقة صغيرة
• قرفة
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل حار
  1 ملعقة صغيرة
• قرنفل
  1 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  2 ملعقة صغيرة
• بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• بندورة، مقشرة ومقطعة حلقات
  2 حبة
• بصلة، مقطعة حلقات
  1 حبة
• بطاطا، مقطعة حلقات
  5 حبة
• زيت، للقلي
  6 كوب

الخطوات

1. 1

   في صينية، نضع لحم الكباب ثم نضيف مكونات التتبيلة ونخلطهم جيداً حتى يمتزجوا، ثم نوزع الكباب بشكل متساوٍ في الصينية.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   نرش البقسماط بالتساوي على وجه الكباب، ثم نوزع قطع البندورة والبصل بالتساوي فوقه.

   5 دقيقة
3. 3

   ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.

   20 دقيقة
4. 4

   نقوم بقلي البطاطا، وبعد 20 دقيقة نخرج الصينية من الفرن، ونوزع البطاطا بشكل متساوٍ على وجه الصينية، ثم نعيدها إلى الفرن مع تشغيل الشواية العليا (من فوق) حتى تتحمر.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زنجبيللكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.82 g

إجمالي الدهون0.75 g

الكربوهيدرات17.77 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1.7 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

قرنفللكل 100غ

الطاقة274 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية33 g

جوزة الطيبلكل 100غ

الطاقة525 kcal

البروتين5.84 g

إجمالي الدهون36.31 g

الكربوهيدرات49.29 g

الألياف الغذائية20.8 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية