صينية لحمة بالفرن

بليغ النابليCuisinier

Ingrédients

• لحم مفروم، ناعم للكباب
  1 كيلوغرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• فليفلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  1 فص
• Gingembre
  0.5 ملعقة صغيرة
• Épices
  1 ملعقة صغيرة
• Cannelle
  1 ملعقة صغيرة
• Piment
  1 ملعقة صغيرة
• Clou de girofle
  1 ملعقة صغيرة
• Muscade
  1 ملعقة صغيرة
• Sel
  2 ملعقة صغيرة
• بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• بندورة، مقشرة ومقطعة حلقات
  2 حبة
• بصلة، مقطعة حلقات
  1 حبة
• بطاطا، مقطعة حلقات
  5 حبة
• زيت، للقلي
  6 كوب

Mesures

1. 1

   نضع لحم الكباب بصينية ثم نضيف مكونات التتبيلة ونقلب ليمتزجوا، نمد الكباب على الصينية.

   Matériel requis:

   Plateau

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   نرش على وجهها بالتساوي البقسماط، نوزع البندورة والبصل بالتساوي على الوجه.

   5 minutes
3. 3

   نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

   20 minutes
4. 4

   نقلي البطاطا ثم تخرج الصينية من الفرن، توضع البطاطا بالتساوي على وجه الصينية، تدخل الصينية مرة ثانية بالفرن، ولكن نشعل الشواية العليا(من فوق)، نتركهم ليتحمروا.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Gingembrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.82 g

Lipides totaux0.75 g

Glucides17.77 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1.7 g

Épicespour 100g

Énergie100 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux3 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires10 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

Pimentpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Clou de giroflepour 100g

Énergie274 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux13 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires33 g

Muscadepour 100g

Énergie525 kcal

Protéines5.84 g

Lipides totaux36.31 g

Glucides49.29 g

Fibres alimentaires20.8 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques