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Plat de viande hachée et légumes

Plat de viande hachée et légumes

Rania Al-Thani
Rania Al-ThaniChef
LunchDinnerMain dishesSeafoodMeatVegetablesالجمهورية العربية السورية / Middle-Eastern
Tastes:UmamiFattySalty
Prep Time
45 min
Cook Time
90 min
Total Time
135 min
Servings
12
Cost
Medium
Calories
350 kcal

Scale Portions

Ingredients

  • Ground meatGround meat
    1 kg
  • PotatoPotato
    2 grandes
  • Tomates
    2 grandes
  • Poivrons verts
    4 pièces
  • OnionOnion
    1 grand
  • Corn OilCorn Oil
    2 c. à soupe
  • Cube de bouillon
    0.5 cube
  • Eau chaude
    1 tasse
  • SaltSalt
    0
  • Black PepperBlack Pepper
    0
  • CinnamonCinnamon
    0

Steps

  1. 1

    Coupez l'oignon en tranches et faites-le frémir dans l'huile avec une pincée de sel, d'épices et une pincée de cannelle.

    Required Tools:
    Frying PanFrying Pan
    5 min
  2. 2

    Une fois l'oignon ramolli, ajoutez la viande et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite en ajoutant une pincée de sel et de poivre noir.

    10 min
  3. 3

    Coupez les pommes de terre en rondelles et faites-les frémir dans de l'huile profonde, puis égouttez-les et mettez-les de côté.

    10 min
  4. 4

    Disposez maintenant la viande dans le plateau en une couche.

    Required Tools:
    TrayTray
    5 min
  5. 5

    Ajoutez ensuite les pommes de terre frites et les tomates coupées en rondelles, puis les poivrons verts.

    5 min
  6. 6

    Dissolvez le cube de bouillon dans la tasse d'eau chaude et ajoutez-le au plateau.

    5 min
  7. 7

    Couvrez-le avec du papier d'aluminium et mettez-le au four pour cuire pendant un quart d'heure, puis faites dorer le dessus.

    Required Tools:
    OvenOven
    15 min
  8. 8

    Servez avec du pain à côté.

    5 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)
Fat20 g
Protein25 g
Carbohydrates30 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)
Ground meatGround meatper 100g
Energy250 kcal
Protein20 g
Total Fat15 g
PotatoPotatoper 100g
Energy77 kcal
Protein2 g
Total Fat0.1 g
Carbohydrate17.6 g
Dietary Fiber2.2 g
Total Sugars0.8 g
Water79.2 g
OnionOnionper 100g
Energy40 kcal
Protein1.1 g
Total Fat0.1 g
Carbohydrate9.34 g
Dietary Fiber1.7 g
Total Sugars4.24 g
Corn OilCorn Oilper 100g
Energy884 kcal
Total Fat100 g
Saturated Fat13.5 g
Monounsaturated Fat24 g
Polyunsaturated Fat57 g
SaltSaltper 100g
Ash100 g
Black PepperBlack Pepperper 100g
Energy250 kcal
Protein10 g
Total Fat4 g
Carbohydrate64 g
Dietary Fiber25 g
CinnamonCinnamonper 100g
Energy247 kcal
Protein4 g
Total Fat1.2 g
Carbohydrate81 g
Dietary Fiber53 g
Total Sugars2.2 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalDairy-Free
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