Plat de viande hachée et légumes

Rania Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée
  1 kg
• Pommes de terre
  2 grandes
• Tomates
  2 grandes
• Poivrons verts
  4 pièces
• Oignon
  1 grand
• Huile de maïs
  2 c. à soupe
• Cube de bouillon
  0.5 cube
• Eau chaude
  1 tasse
• Sel
  0
• Poivre noir
  0
• Cannelle
  0

Mesures

1. 1

   Coupez l'oignon en tranches et faites-le frémir dans l'huile avec une pincée de sel, d'épices et une pincée de cannelle.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Une fois l'oignon ramolli, ajoutez la viande et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite en ajoutant une pincée de sel et de poivre noir.

   10 minutes
3. 3

   Coupez les pommes de terre en rondelles et faites-les frémir dans de l'huile profonde, puis égouttez-les et mettez-les de côté.

   10 minutes
4. 4

   Disposez maintenant la viande dans le plateau en une couche.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
5. 5

   Ajoutez ensuite les pommes de terre frites et les tomates coupées en rondelles, puis les poivrons verts.

   5 minutes
6. 6

   Dissolvez le cube de bouillon dans la tasse d'eau chaude et ajoutez-le au plateau.

   5 minutes
7. 7

   Couvrez-le avec du papier d'aluminium et mettez-le au four pour cuire pendant un quart d'heure, puis faites dorer le dessus.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes
8. 8

   Servez avec du pain à côté.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Pommes de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.6 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.8 g

Eau79.2 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques