מרכיבים
- Pâtes Penne0.5 kilogramme
בשר טחון0.3 kilogramme
בצל2 pièces
קמח5 cuillères à soupe
מרק בשר1 litre
חלב נוזלי0.5 litre
ביצה1 pièce
שמן0.3 tasse
גי1 cuillère à soupe
תבלינים0
מלח0
צעדים
- 1
Pour faire revenir la viande : couper l'oignon et le mettre dans une poêle sur le feu avec la viande hachée, les épices, un peu de sel et une cuillère à café de ghee, et remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 2
Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec une cuillère à café d'huile et un peu de sel, ajouter les pâtes dans la casserole, lorsque l'eau bout, remuer les pâtes et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Égoutter les pâtes et les rincer à l'eau froide.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
Pendant ce temps, préchauffer le four, mettre une casserole sur le feu et y ajouter le ghee jusqu'à ce qu'il fonde, puis ajouter la farine et bien remuer pendant deux minutes.
2 דקותכלים נדרשים:סיר
תנור - 4
Ajouter le bouillon froid à la farine et au ghee progressivement tout en continuant à remuer rapidement, en veillant à ce que le mélange ne forme pas de grumeaux. Plus le mélange devient épais, ajouter un peu de bouillon tout en continuant à remuer. Ensuite, ajouter un peu de lait jusqu'à obtenir une béchamel d'une consistance homogène, ni trop liquide ni trop épaisse.
5 דקות - 5
Mettre les pâtes dans un grand plat et ajouter un peu de mélange de béchamel, puis bien mélanger.
2 דקות - 6
Prendre un plat de taille moyenne, verser la moitié des pâtes au béchamel, puis couvrir avec la viande hachée, puis ajouter le reste des pâtes par-dessus.
5 דקות - 7
Battre l'œuf avec le reste de béchamel et verser le tout sur les pâtes dans le plat, mettre le plat au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir, puis couper et servir.
30 דקות
עובדות תזונה
בשר טחוןper 100gבצלper 100gקמחper 100gמרק בשרper 100gחלב נוזליper 100gביצהper 100gשמןper 100gגיper 100gתבליניםper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.