Plat de pâtes au béchamel
Բաղադրիչներ
- Pâtes Penne0.5 kilogramme
Հավաքածու միս0.3 kilogramme
Սոխ2 pièces
Ալյուր5 cuillères à soupe
Միսային արգանակ1 litre
Հեղուկ կաթ0.5 litre
Ձու1 pièce
Այլ0.3 tasse
Գի1 cuillère à soupe
Համեմունքներ0
Աղ0
Քայլեր
- 1
Pour faire revenir la viande : couper l'oignon et le mettre dans une poêle sur le feu avec la viande hachée, les épices, un peu de sel et une cuillère à café de ghee, et remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 2
Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec une cuillère à café d'huile et un peu de sel, ajouter les pâtes dans la casserole, lorsque l'eau bout, remuer les pâtes et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Égoutter les pâtes et les rincer à l'eau froide.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 3
Pendant ce temps, préchauffer le four, mettre une casserole sur le feu et y ajouter le ghee jusqu'à ce qu'il fonde, puis ajouter la farine et bien remuer pendant deux minutes.
2 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա
Տապակ - 4
Ajouter le bouillon froid à la farine et au ghee progressivement tout en continuant à remuer rapidement, en veillant à ce que le mélange ne forme pas de grumeaux. Plus le mélange devient épais, ajouter un peu de bouillon tout en continuant à remuer. Ensuite, ajouter un peu de lait jusqu'à obtenir une béchamel d'une consistance homogène, ni trop liquide ni trop épaisse.
5 րոպե - 5
Mettre les pâtes dans un grand plat et ajouter un peu de mélange de béchamel, puis bien mélanger.
2 րոպե - 6
Prendre un plat de taille moyenne, verser la moitié des pâtes au béchamel, puis couvrir avec la viande hachée, puis ajouter le reste des pâtes par-dessus.
5 րոպե - 7
Battre l'œuf avec le reste de béchamel et verser le tout sur les pâtes dans le plat, mettre le plat au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir, puis couper et servir.
30 րոպե
Սնուցման փաստեր
Հավաքածու միս100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարՄիսային արգանակ100գ-ի համարՀեղուկ կաթ100գ-ի համարՁու100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարԳի100գ-ի համարՀամեմունքներ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: