Plat de pâtes au poulet et poivrons

Lina Al-SabahCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet désossée
  2 Poitrine
• Oignon, haché
  2 Unité
• Gousse d'ail écrasée
  1 Gousse
• Poivron, coupé en petits dés
  2 Unité
• Pâtes Penne
  500 Grammes
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  2 Cube
• Cumin
  0.5 Cuillère à café
• Coriandre séchée
  0.5 Cuillère à café
• Poivre noir
  0.3 Cuillère à café
• Sel
  1 Cuillère à café
• Chapelure ou fromage râpé pour le dessus
  0.5 Tasse
• Huile Végétale
  2 Cuillères à soupe
• Huile
  3 Cuillères à soupe
• Lait en poudre
  5 Cuillères à soupe
• Bouillon de poulet
  2 Tasses
• Poivre blanc
  0.3 Cuillère à café

Mesures

1. 1

   Faire cuire les pâtes et les égoutter, puis les mettre de côté jusqu'à utilisation.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Mettre les poitrines de poulet dans une marmite sur le feu, ajouter de l'eau et un cube de bouillon de poulet, faire cuire puis égoutter l'eau de cuisson, couper en petits dés et conserver l'eau de cuisson.

   Matériel requis:

   Marmite

   15 minutes
3. 3

   Pour préparer la béchamel, mettre l'huile dans une marmite sur le feu, puis ajouter le cube de bouillon de poulet et la farine, bien mélanger jusqu'à ce que la farine soit dorée.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
4. 4

   Dissoudre le lait en poudre dans 2 tasses de bouillon de poulet filtré et ajouter à la farine en remuant continuellement pour éviter les grumeaux, assaisonner la sauce béchamel avec du poivre blanc et du sel.

   10 minutes
5. 5

   Mettre l'huile dans une marmite sur le feu, ajouter l'oignon et l'ail, bien mélanger jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et devienne doré, ajouter le poivron vert et le cube de bouillon de poulet, bien mélanger jusqu'à ce que le poivron soit tendre et cuit.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
6. 6

   Ajouter les dés de poulet au mélange d'oignon et de poivron et bien mélanger pour que le poulet absorbe les saveurs, puis ajouter les pâtes et la moitié de la sauce béchamel, bien mélanger.

   10 minutes
7. 7

   Verser le mélange dans un plat en pyrex huilé, égaliser la surface et verser le reste de la sauce béchamel sur le dessus.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat en pyrex

   10 minutes
8. 8

   Saupoudrer le plat de pâtes au poulet et poivrons de chapelure et mettre au four à température moyenne pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré, puis sortir et servir.

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poitrine de poulet désosséepour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Coriandre séchéepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Lait en poudrepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Bouillon de pouletpour 100g

Énergie15 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides2 g

Sucres totaux0.5 g

الملح1 g

Poivre blancpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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