Plat de Musakhan

Wael Al-HusseiniCuisinier

Ingrédients

• Poulet, découpé en 8 morceaux
  1 Poulet
• Pommes de terre, coupées en tranches
  2 Pommes de terre
• Oignons, coupés en longues tranches
  5 Oignons
• Sumac
  2 Cuillère à soupe
• Poivre noir
  0 Pincée
• Épices de curry
  0 Pincée
• Huile d'olive
  75 ml
• Eau
  0.5 Tasse
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Assaisonner le poulet avec du poivre, du curry et du sel, puis le placer dans un plat approprié.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Ajouter les tranches d'oignon par-dessus, puis saupoudrer une cuillère de sumac.

   5 minutes
3. 3

   Ajouter les pommes de terre et saupoudrer un peu de sel, d'épices de curry et de poivre noir.

   5 minutes
4. 4

   Ajouter l'huile et l'eau sur le plat, puis bien le fermer avec du papier aluminium, mettre le plat au four pendant 45 minutes.

   Matériel requis:

   🍳

   Papier aluminium

   45 minutes
5. 5

   Après la cuisson des ingrédients, faire dorer le plat en ajoutant le sumac sur le dessus.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sumacpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux10 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques