Plat de Musakhan

Wael Al-HusseiniChef

Ingrediënten

• Poulet, découpé en 8 morceaux
  1 Poulet
• Pommes de terre, coupées en tranches
  2 Pommes de terre
• Oignons, coupés en longues tranches
  5 Oignons
• Sumak
  2 Cuillère à soupe
• Zwarte peper
  0 Pincée
• Épices de curry
  0 Pincée
• Olijfolie
  75 ml
• Water
  0.5 Tasse
• Zout
  0

Stappen

1. 1

   Assaisonner le poulet avec du poivre, du curry et du sel, puis le placer dans un plat approprié.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   Mes

   Snijplank

   5 min
2. 2

   Ajouter les tranches d'oignon par-dessus, puis saupoudrer une cuillère de sumac.

   5 min
3. 3

   Ajouter les pommes de terre et saupoudrer un peu de sel, d'épices de curry et de poivre noir.

   5 min
4. 4

   Ajouter l'huile et l'eau sur le plat, puis bien le fermer avec du papier aluminium, mettre le plat au four pendant 45 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Papier aluminium

   45 min
5. 5

   Après la cuisson des ingrédients, faire dorer le plat en ajoutant le sumac sur le dessus.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Sumakper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Waterper 100g

Water100 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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