Moussaka Tray with Ground Meat

Ibrahim Al-Husseiniالطاهي

المكونات

• لحم المفروم
  0.5 kilogram
• Roma eggplant, peeled and sliced
  1.5 kilogram
• Green bell pepper, sweet, sliced
  0.3 kilogram
• Green chili pepper, chopped
  2 pieces
• Medium onion, chopped
  2 pieces
• Garlic clove, minced with a little cumin
  5 cloves
• عصير طماطم
  4 cup
• Corn oil or sunflower oil
  5 tablespoons
• زيت طبخ
  1 cup
• Salt and black pepper to taste
  0

الخطوات

1. 1

   Heat corn oil in a pot over the fire, add the onion and chili pepper until they turn yellow, then add the ground meat and stir until it changes color.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   Add the tomato juice to the mixture and let it boil, then add the garlic, salt, and black pepper, stir the mixture well, and let it simmer until the sauce thickens and the meat is cooked and fully integrated with the sauce.

   5 دقيقة
3. 3

   Heat frying oil in a frying pan and fry the eggplant and pepper slices, then drain them well from the oil.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Prepare a medium-sized tray and place one-third of the meat and sauce mixture, followed by a layer of eggplant, then a layer of pepper, then add another third of the meat and sauce mixture, and place another layer of pepper and on top a layer of eggplant.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
5. 5

   Spread the remaining meat and sauce mixture on top of the tray and place it in a medium oven for a quarter of an hour until the top is browned.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم المفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

عصير طماطملكل 100غ

الطاقة30 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات7 g

إجمالي السكريات4 g

الألياف الغذائية0.5 g

الماء91 g

زيت طبخلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية