Moussaka Tray with Ground Meat

Ibrahim Al-Husseiniխոհարար

Բաղադրիչներ

• Հավաքածու միս
  0.5 kilogram
• Roma eggplant, peeled and sliced
  1.5 kilogram
• Green bell pepper, sweet, sliced
  0.3 kilogram
• Green chili pepper, chopped
  2 pieces
• Medium onion, chopped
  2 pieces
• Garlic clove, minced with a little cumin
  5 cloves
• Tomato Juice
  4 cup
• Corn oil or sunflower oil
  5 tablespoons
• Խոհարարական յուղ
  1 cup
• Salt and black pepper to taste
  0

Քայլեր

1. 1

   Heat corn oil in a pot over the fire, add the onion and chili pepper until they turn yellow, then add the ground meat and stir until it changes color.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   Add the tomato juice to the mixture and let it boil, then add the garlic, salt, and black pepper, stir the mixture well, and let it simmer until the sauce thickens and the meat is cooked and fully integrated with the sauce.

   5 րոպե
3. 3

   Heat frying oil in a frying pan and fry the eggplant and pepper slices, then drain them well from the oil.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   Prepare a medium-sized tray and place one-third of the meat and sauce mixture, followed by a layer of eggplant, then a layer of pepper, then add another third of the meat and sauce mixture, and place another layer of pepper and on top a layer of eggplant.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տաշտիկ

   5 րոպե
5. 5

   Spread the remaining meat and sauce mixture on top of the tray and place it in a medium oven for a quarter of an hour until the top is browned.

   15 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հավաքածու միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ20 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Tomato Juice100գ-ի համար

Էներգիա30 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր7 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Մանրաթելեր0.5 g

Ջուր91 g

Խոհարարական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ