Plat de moussaka à la viande hachée
Un plat de moussaka délicieux avec de la viande hachée et des aubergines, servi comme plat principal savoureux.
Ingrediënten
Gemalen vlees0.5 kilogramme- Aubergine romaine, pelée et coupée en rondelles1.5 kilogramme
- Poivron vert doux, coupé en rondelles0.3 kilogramme
- Poivron vert piquant, coupé en petits morceaux2 pièces
- Oignon moyen, coupé en petits morceaux2 pièces
- Gousse d'ail, hachée avec un peu de cumin5 gousses
Tomatensap4 tasse- Huile de maïs ou de tournesol5 cuillères à soupe
- Huile pour la cuisson1 tasse
- Sel et poivre noir au goût0
Stappen
- 1
Chauffez l'huile de maïs dans une casserole sur le feu, ajoutez l'oignon et le poivron piquant jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis ajoutez la viande hachée et remuez jusqu'à ce qu'elle change de couleur.
5 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan
Pan - 2
Ajoutez le jus de tomate au mélange et laissez-le bouillir, puis ajoutez l'ail, le sel et le poivre noir, mélangez bien et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la viande soit bien cuite et intégrée à la sauce.
5 minuten - 3
Chauffez l'huile dans une poêle et faites frire les rondelles d'aubergine et de poivron, puis égouttez-les bien de l'huile.
5 minutenBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 4
Prenez un plat de taille moyenne et mettez un tiers du mélange de viande et de sauce, puis une couche d'aubergines, ensuite une couche de poivrons, puis ajoutez un autre tiers du mélange de viande et de sauce, et mettez une autre couche de poivrons et par-dessus une couche d'aubergines.
5 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Tafel - 5
Ajoutez le reste du mélange de viande et de sauce sur le dessus du plat et mettez-le au four à température moyenne pendant un quart d'heure jusqu'à ce que le dessus soit doré.
15 minuten
Voedingsfeiten
Gemalen vleesper 100gTomatensapper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.