Plat de moussaka à la viande hachée

Zainab Al-SayedShefi i kuzhinës

Un plat de moussaka délicieux avec de la viande hachée et des aubergines, servi comme plat principal savoureux.

Përbërësit

• Mish i grirë
  0.5 kilogramme
• Aubergine romaine, pelée et coupée en rondelles
  1.5 kilogramme
• Poivron vert doux, coupé en rondelles
  0.3 kilogramme
• Poivron vert piquant, coupé en petits morceaux
  2 pièces
• Oignon moyen, coupé en petits morceaux
  2 pièces
• Gousse d'ail, hachée avec un peu de cumin
  5 gousses
• Lëng domate
  4 tasse
• Huile de maïs ou de tournesol
  5 cuillères à soupe
• Huile pour la cuisson
  1 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0

Hapat

1. 1

   Chauffez l'huile de maïs dans une casserole sur le feu, ajoutez l'oignon et le poivron piquant jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis ajoutez la viande hachée et remuez jusqu'à ce qu'elle change de couleur.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   Tenxhere

   5 minuta
2. 2

   Ajoutez le jus de tomate au mélange et laissez-le bouillir, puis ajoutez l'ail, le sel et le poivre noir, mélangez bien et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la viande soit bien cuite et intégrée à la sauce.

   5 minuta
3. 3

   Chauffez l'huile dans une poêle et faites frire les rondelles d'aubergine et de poivron, puis égouttez-les bien de l'huile.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 minuta
4. 4

   Prenez un plat de taille moyenne et mettez un tiers du mélange de viande et de sauce, puis une couche d'aubergines, ensuite une couche de poivrons, puis ajoutez un autre tiers du mélange de viande et de sauce, et mettez une autre couche de poivrons et par-dessus une couche d'aubergines.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   5 minuta
5. 5

   Ajoutez le reste du mélange de viande et de sauce sur le dessus du plat et mettez-le au four à température moyenne pendant un quart d'heure jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   15 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Lëng domatepër 100g

Energjia30 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate7 g

Sheqernat totale4 g

Fibrat dietetike0.5 g

Uji91 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat