Sausage and Potato Tray

ارسلان مرتضویKüchenchef

Zutaten

• Beef sausages
  250 grams
• Large potatoes, peeled and sliced into medium-thick rounds
  6 pieces
• Whole garlic cloves, unpeeled
  6 cloves
• Pfefferpaste
  1 teaspoon
• Zitronensaft
  1 piece
• Wasser
  0.5 cup
• Getrocknete Koriander
  0.5 teaspoon
• Knoblauchpulver
  0.5 teaspoon
• Sieben Gewürze
  0.3 teaspoon
• Kreuzkümmel
  0.5 teaspoon
• Salt and black pepper
  0
• Granatapfelmelasse
  0
• Vegetable oil for frying
  0

Schritte

1. 1

   Fry the potatoes, drain them, and place them in the tray.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   Tablett

   5 Min
2. 2

   Cut each sausage in half and place them with the potatoes, adding the garlic cloves and spices.

   5 Min
3. 3

   In a cup, mix the water with the pepper paste and lemon juice, stir well, and pour over the sausages and potatoes, mixing them together.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tasse

   5 Min
4. 4

   Place the tray in the oven between the middle and lower rack at 450°F for 45 minutes, browning the top, and serve with pomegranate molasses.

   45 Min
5. 5

   Serve with bread and pickles or salad.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Pfefferpastepro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Knoblauchpulverpro 100g

Energie331 kcal

Proteine16.55 g

Gesamtfett0.73 g

Kohlenhydrate72.73 g

Ballaststoffe9.2 g

Gesamtzucker1 g

Sieben Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Granatapfelmelassepro 100g

Energie250 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate64 g

Gesamtzucker60 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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