Sausage and Potato Tray

ارسلان مرتضویCuisinier

Ingrédients

• Beef sausages
  250 grams
• Large potatoes, peeled and sliced into medium-thick rounds
  6 pieces
• Whole garlic cloves, unpeeled
  6 cloves
• Pâte de poivre
  1 teaspoon
• Jus de citron
  1 piece
• Eau
  0.5 cup
• Coriandre sèche
  0.5 teaspoon
• Poudre d'ail
  0.5 teaspoon
• Sept épices
  0.3 teaspoon
• Cumin
  0.5 teaspoon
• Salt and black pepper
  0
• Sirop de grenade
  0
• Vegetable oil for frying
  0

Mesures

1. 1

   Fry the potatoes, drain them, and place them in the tray.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   Plateau

   5 minutes
2. 2

   Cut each sausage in half and place them with the potatoes, adding the garlic cloves and spices.

   5 minutes
3. 3

   In a cup, mix the water with the pepper paste and lemon juice, stir well, and pour over the sausages and potatoes, mixing them together.

   Matériel requis:

   Tasse

   5 minutes
4. 4

   Place the tray in the oven between the middle and lower rack at 450°F for 45 minutes, browning the top, and serve with pomegranate molasses.

   45 minutes
5. 5

   Serve with bread and pickles or salad.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pâte de poivrepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Coriandre sèchepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12.4 g

Lipides totaux15.6 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41.9 g

Sucres totaux0.6 g

Poudre d'ailpour 100g

Énergie331 kcal

Protéines16.55 g

Lipides totaux0.73 g

Glucides72.73 g

Fibres alimentaires9.2 g

Sucres totaux1 g

Sept épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Sirop de grenadepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides64 g

Sucres totaux60 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques