صينية رقاق باللحم
تلذذوا بأشهى صينية رقاق باللحم، التي تجمع بين النكهات الغنية والقرمشة الرائعة. هذه الوصفة مثالية للمناسبات والعزائم، حيث تقدم تجربة طعام لا تُنسى تجمع بين اللحم المعصج والرقاق المقرمش. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الشهية التي ستأسر قلوب ضيوفكم!
المكونات
- ١٠ رقاقات عجين، مستديرة10 رقاقات
- ٤ كوب مرق لحم4 كوب
- ١/٤ كيلوغرام لحم مفروم0.3 كيلوغرام
- ١ كوب سمن، بلدى1 كوب
- ١ مكعب مرقة دجاج1 مكعب
- ١ بصل، مفروم1 حبة
ملح0
فلفل أسود0- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
لتحضير حشوة اللحم المفروم، سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل. بعد ذلك، أضيفي اللحم وملح وفلفل أسود، وقلبي المكونات حتى تنضج اللحمة ويتحول الخليط إلى عصاج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
ادهني صينية بيركس بقليل من السمن لتجنب الالتصاق.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 3
سخني مرق اللحم قليلاً وضعيه في وعاء عميق. ثم، ذوبي مكعب المرق في قليل من الماء وأضيفيه إلى مرق اللحم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
اغمسي رقاقات العجين في المرق واحدة تلو الأخرى، وضعيها في الصينية مع رش قليل من السمن فوق كل رقاقة، حتى تصلي إلى نصف الكمية، ثم احتفظي بالنصف الآخر جانباً.
5 دقيقة - 5
أضيفي اللحم المعصج وافرديه فوق الرقاق المرصوص في الصينية.
3 دقيقة - 6
أضيفي باقي الرقاق بنفس الطريقة، أي بعد تغميس كل رقاقة في المرق، حتى تنتهي الكمية.
5 دقيقة - 7
رشي باقي السمن فوق الصينية بالكامل، ثم ضعيها في فرن متوسط الحرارة حتى يتحول لونها إلى الذهبي. اتركيها لتبرد قليلاً ثم قطعيها وقدميها.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ