صينية رقاق باللحم
استلذّوا بمذاق صينية رقاق باللحم الشهية، التي تعتبر خياراً مثالياً للمناسبات والعزائم. تجمع هذه الوصفة بين رقاقات العجين الهشة وحشوة اللحم الغنية بالتوابل، مما يجعلها تجربة طعام لا تُنسى. دعونا نبدأ بتحضير هذه الوجبة الرائعة التي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
- ١٠ رقاقات عجين، مستديرة10 رقاقات
- ٤ كوب مرق لحم4 كوب
- ١/٤ كيلوغرام لحم مفروم0.3 كيلوغرام
- ١ كوب سمن، بلدى1 كوب
- ١ مكعب مرقة دجاج1 مكعب
- ١ بصل، مفروم1 حبة
ملح0
فلفل أسود0- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
لإعداد حشوة اللحم المفروم، سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف اللحم مع الملح والفلفل الأسود، واستمر في التقليب حتى تنضج اللحمة ويتكون لديك عصاج لذيذ.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
قم بدهن صينية بيركس بقليل من السمن لتسهيل إخراج الرقاق بعد الطهي.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 3
سخن مرق اللحم قليلاً ثم اسكبه في وعاء عميق ومستدير. قم بإذابة مكعب المرق في قليل من الماء ثم أضفه إلى مرق اللحم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
اغمر رقاقات العجين في المرق واحدة تلو الأخرى، ثم ضعها في الصينية مع رش قليل من السمن فوق كل رقاقة، واستمر حتى تصل إلى نصف الكمية، مع ترك النصف الآخر جانباً.
5 دقيقة - 5
قم بإضافة اللحم المعصج ووزعه بالتساوي فوق الرقاق المرتب في الصينية.
3 دقيقة - 6
أضف باقي الرقاق بنفس الطريقة، أي بعد تغميس كل رقاقة في المرق، حتى تنتهي الكمية.
5 دقيقة - 7
رش باقي السمن فوق الصينية بالكامل، ثم ضعها في فرن متوسط الحرارة حتى يتحول لونها إلى الذهبي. اتركها لتبرد قليلاً ثم قطعها لتقديمها.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ