صينية ريش لحمة بالليمون

حسون العلايميالطاهي

تذوق بتجربة طهي لا تُنسى مع صينية ريش اللحم بالليمون، حيث تتناغم النكهات الرائعة للحم المتبل مع الليمون والبصل، لتقدم لك طبقاً شهياً ومشوقاً يضفي لمسة من الانتعاش على مائدتك.

المكونات

• كستاليتا لحم غنم، أي ريش
  1 كيلوغرام
• بصل
  4 حبة
• ليمون حامض
  4 حبة
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• قرفة ناعمة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بغسل الكاستاليتا (الريش) جيداً تحت الماء، ثم اتركها لتصفى.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتقطيع البصل إلى جوانح رقيقة، ثم اعصر الليمون.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   🍳

   عصارة

   5 دقيقة
3. 3

   ضع الكاستاليتا في صينية، ثم تبلها بالملح والفلفل والزيت، وأضف البصل وعصير الليمون، واخلط المكونات جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
4. 4

   قم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم، ثم ضعها في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة ساعة إلا ربع.

   75 دقيقة
5. 5

   بعد انتهاء الوقت، أخرج الصينية من الفرن وقدّمها ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

قرفة ناعمةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية