صينية ريش لحمة بالليمون

حسون العلايميKüchenchef

Zutaten

• كستاليتا لحم غنم، أي ريش
  1 كيلوغرام
• Zwiebel
  4 حبة
• Zitronensäure
  4 حبة
• Öl
  2 ملعقة كبيرة
• Schwarzer Pfeffer
  1 ملعقة صغيرة
• Gemahlener Zimt
  0.3 ملعقة صغيرة
• Salz
  1 ملعقة صغيرة

Schritte

1. 1

   تغسل الكاستاليتا أي الريش في الماء جيداً وتصفى.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   5 Min
2. 2

   يقطع البصل جوانح رقيقة، يعصر الليمون.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   🍳

   عصارة

   5 Min
3. 3

   توضع الكاستاليتا في صينية، تتبل بالملح، الفلفل، الزيت، البصل وعصير الليمون، يخلط جيداً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   5 Min
4. 4

   تغطى الصينية بورق ألمنيوم، توضع في الفرن على حرارة 250 درجة، لمدة ساعة إلا ربع.

   75 Min
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن وتقدم.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Zitronensäurepro 100g

Energie29 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate9.32 g

Gesamtzucker2.5 g

Ballaststoffe2.8 g

Wasser88 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Gemahlener Zimtpro 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate81 g

Ballaststoffe53 g

Gesamtzucker2.2 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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