صينية ريش لحمة بالليمون

Wael Al-Husseiniالطاهي

تمتّعوا بمذاق لا يُنسى مع صينية ريش لحمة بالليمون، حيث تجتمع نكهات لحم الغنم الطري مع لمسة منعشة من الليمون. هذا الطبق الرئيسي هو الخيار المثالي لجعل مائدتكم أكثر تميزاً، فهو سهل التحضير ويضمن لكم تجربة طعام شهية وممتعة.

المكونات

• كستاليتا لحم غنم، أي ريش
  1 كيلوغرام
• بصل، حجم كبير
  4 حبات
• ليمون حامض
  4 حبات
• زيت، مازولا
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• قرفة ناعمة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   اغسلوا الكاستاليتا (الريش) جيداً في الماء ثم صفيها.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   قطّعوا البصل إلى جوانح رقيقة، ثم اعصروا الليمون.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
3. 3

   ضعوا الكاستاليتا في صينية، وتبّلوها بالملح، الفلفل، الزيت، البصل وعصير الليمون، واخلطوا المكونات جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
4. 4

   غطّوا الصينية بورق ألمنيوم، ثم ضعوا الصينية في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة ساعة إلا ربع.

   37 دقيقة
5. 5

   أخرجوا الصينية من الفرن وقدموها ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

قرفة ناعمةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية