Plat de feuilles de pâte à la viande

İlkay AkyüzShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 10 feuilles de pâte, rondes
  10 feuilles
• 4 tasses de bouillon de viande
  4 tasse
• 1/4 kilogramme de viande hachée
  0.3 kilogramme
• 1 tasse de ghee, local
  1 tasse
• 1 cube de bouillon de poulet
  1 cube
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• Kripë
  0
• Piper i zi
  0
• 2 cuillères à soupe d'huile
  2 cuillère à soupe

Hapat

1. 1

   Pour préparer la farce de viande hachée, mettez l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon, puis ajoutez la viande, le sel et le poivre noir. Remuez le mélange jusqu'à ce que la viande soit cuite et que vous obteniez une farce.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
2. 2

   Graissez un plat en pyrex avec un peu de ghee.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   5 min
3. 3

   Chauffez légèrement le bouillon de viande et mettez-le dans un récipient profond et rond, dissolvez le cube de bouillon dans un peu d'eau puis ajoutez-le au bouillon de viande.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
4. 4

   Trempez les feuilles de pâte dans le bouillon une par une et placez-les dans le plat, en saupoudrant un peu de ghee sur chaque feuille, jusqu'à atteindre la moitié de la quantité et laissez le reste des feuilles de côté.

   5 min
5. 5

   Ajoutez la viande hachée et étalez-la sur les feuilles de pâte dans le plat.

   5 min
6. 6

   Ajoutez le reste des feuilles de la même manière, c'est-à-dire après avoir trempé chaque feuille dans le bouillon, jusqu'à ce que la quantité soit épuisée.

   5 min
7. 7

   Saupoudrez le reste du ghee sur tout le plat et mettez-le dans un four à température moyenne jusqu'à ce qu'il devienne doré. Laissez refroidir puis coupez.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat