صينية رقاق باللحم
جربوا بأشهى صينية رقاق باللحم، حيث تتناغم رقاقات العجين الرقيقة مع حشوة اللحم المعصج الشهية، لتكون الخيار المثالي لكل المناسبات والعزائم. جربوا هذه الوصفة السهلة والمميزة، وقدموا لعائلتكم وأصدقائكم طبقاً لا يُنسى!
المكونات
- ١٠ رقاقات عجين، مستديرة10 رقاقات
- ٤ كوب مرق لحم4 كوب
- ١/٤ كيلوغرام لحم مفروم0.3 كيلوغرام
- ١ كوب سمن، بلدى1 كوب
- ١ مكعب مرقة دجاج1 مكعب
- ١ بصل، مفروم1 حبة
ملح0
فلفل أسود0- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
لتحضير حشوة اللحم المفروم، سخن الزيت في مقلاة ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف اللحم مع الملح والفلفل الأسود واستمر في التقليب حتى تنضج اللحمة وتتحول إلى عصاج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
قم بدهن صينية البيركس بقليل من السمن لتجنب الالتصاق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 3
سخن مرق اللحم قليلاً وضعه في إناء عميق. قم بإذابة مكعب المرق في قليل من الماء ثم أضفه إلى مرق اللحم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
اغمر رقاقات العجين في المرق واحدة تلو الأخرى، وضعها في الصينية مع رش قليل من السمن فوق كل رقاقة، واستمر حتى تصل إلى نصف الكمية مع ترك النصف الآخر جانباً.
5 دقيقة - 5
أضف اللحم المعصج فوق الرقاق المرتب في الصينية وافرده بشكل متساوٍ.
5 دقيقة - 6
تابع إضافة باقي الرقاق بنفس الطريقة، أي بعد تغميس كل رقاقة في المرق، حتى تنتهي الكمية.
5 دقيقة - 7
رش باقي السمن فوق الصينية بالكامل، ثم ضعها في فرن متوسط الحرارة حتى يتحول لونها إلى الذهبي. اتركها لتبرد قليلاً ثم قم بتقطيعها.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ