Plat de poisson à la tahini

Ali El-Masriالطاهي

المكونات

• Poisson, nettoyé, découpé et frit
  1 kilogramme
• Grosse oignon
  2 pièce
• Poivron doux, vert
  2 pièce
• Tomate de taille moyenne, ferme
  1 pièce
• Citron acide
  3 pièce
• طحينة
  0.5 tasse
• Persil au goût
  0
• كاري
  0.5 cuillère à café
• Sel et poivre noir au goût
  0
• زيت
  0

الخطوات

1. 1

   Hacher finement l'oignon, le mettre dans une marmite avec un peu d'huile et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   Hacher le poivron doux de la même manière que l'oignon, l'ajouter à l'oignon et faire revenir pendant 5 minutes, puis ajouter la tomate de la même manière et faire revenir.

   5 دقيقة
3. 3

   Hacher finement le persil, l'ajouter au mélange précédent.

   2 دقيقة
4. 4

   Presser le citron et le mettre dans le blender avec toute la quantité de tahini, ajouter un peu d'eau et mixer jusqu'à homogénéité.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
5. 5

   Ajouter le mélange de tahini au mélange dans la marmite, porter à ébullition pendant 5 minutes seulement, puis ajouter les épices et le sel.

   5 دقيقة
6. 6

   Prendre le poisson, enlever les arêtes et le couper selon le goût, le mettre dans un plat allant au four et ajouter les ingrédients de la marmite.

   5 دقيقة
7. 7

   Bien envelopper le plat avec du papier aluminium, le mettre au four (feu en bas) pendant un quart d'heure, puis enlever le papier aluminium et faire dorer le dessus légèrement.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية