Ingredienser
- Poisson, nettoyé, découpé et frit1 kilogramme
- Grosse oignon2 pièce
- Poivron doux, vert2 pièce
- Tomate de taille moyenne, ferme1 pièce
- Citron acide3 pièce
Tahini0.5 tasse- Persil au goût0
Karry0.5 cuillère à café- Sel et poivre noir au goût0
Olie0
Trin
- 1
Hacher finement l'oignon, le mettre dans une marmite avec un peu d'huile et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Hacher le poivron doux de la même manière que l'oignon, l'ajouter à l'oignon et faire revenir pendant 5 minutes, puis ajouter la tomate de la même manière et faire revenir.
5 min - 3
Hacher finement le persil, l'ajouter au mélange précédent.
2 min - 4
Presser le citron et le mettre dans le blender avec toute la quantité de tahini, ajouter un peu d'eau et mixer jusqu'à homogénéité.
5 minNødvendigt udstyr:
Blender - 5
Ajouter le mélange de tahini au mélange dans la marmite, porter à ébullition pendant 5 minutes seulement, puis ajouter les épices et le sel.
5 min - 6
Prendre le poisson, enlever les arêtes et le couper selon le goût, le mettre dans un plat allant au four et ajouter les ingrédients de la marmite.
5 min - 7
Bien envelopper le plat avec du papier aluminium, le mettre au four (feu en bas) pendant un quart d'heure, puis enlever le papier aluminium et faire dorer le dessus légèrement.
15 minNødvendigt udstyr:
Ovn
Ernæringsfakta
Tahinipr. 100gKarrypr. 100gOliepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.