Συστατικά
- Poisson, nettoyé, découpé et frit1 kilogramme
- Grosse oignon2 pièce
- Poivron doux, vert2 pièce
- Tomate de taille moyenne, ferme1 pièce
- Citron acide3 pièce
Ταχίνι0.5 tasse- Persil au goût0
Κάρι0.5 cuillère à café- Sel et poivre noir au goût0
Λάδι0
Βήματα
- 1
Hacher finement l'oignon, le mettre dans une marmite avec un peu d'huile et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
Hacher le poivron doux de la même manière que l'oignon, l'ajouter à l'oignon et faire revenir pendant 5 minutes, puis ajouter la tomate de la même manière et faire revenir.
5 λεπτά - 3
Hacher finement le persil, l'ajouter au mélange précédent.
2 λεπτά - 4
Presser le citron et le mettre dans le blender avec toute la quantité de tahini, ajouter un peu d'eau et mixer jusqu'à homogénéité.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπλέντερ - 5
Ajouter le mélange de tahini au mélange dans la marmite, porter à ébullition pendant 5 minutes seulement, puis ajouter les épices et le sel.
5 λεπτά - 6
Prendre le poisson, enlever les arêtes et le couper selon le goût, le mettre dans un plat allant au four et ajouter les ingrédients de la marmite.
5 λεπτά - 7
Bien envelopper le plat avec du papier aluminium, le mettre au four (feu en bas) pendant un quart d'heure, puis enlever le papier aluminium et faire dorer le dessus légèrement.
15 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος
Διατροφικά Στοιχεία
Ταχίνιανά 100gΚάριανά 100gΛάδιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.