Plat de poisson à la tahini

Ali El-MasriChef

Ingredients

• Poisson, nettoyé, découpé et frit
  1 kilogramme
• Grosse oignon
  2 pièce
• Poivron doux, vert
  2 pièce
• Tomate de taille moyenne, ferme
  1 pièce
• Citron acide
  3 pièce
• Tahini
  0.5 tasse
• Persil au goût
  0
• Curry
  0.5 cuillère à café
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Oil
  0

Steps

1. 1

   Hacher finement l'oignon, le mettre dans une marmite avec un peu d'huile et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
2. 2

   Hacher le poivron doux de la même manière que l'oignon, l'ajouter à l'oignon et faire revenir pendant 5 minutes, puis ajouter la tomate de la même manière et faire revenir.

   5 min
3. 3

   Hacher finement le persil, l'ajouter au mélange précédent.

   2 min
4. 4

   Presser le citron et le mettre dans le blender avec toute la quantité de tahini, ajouter un peu d'eau et mixer jusqu'à homogénéité.

   Required Tools:

   Blender

   5 min
5. 5

   Ajouter le mélange de tahini au mélange dans la marmite, porter à ébullition pendant 5 minutes seulement, puis ajouter les épices et le sel.

   5 min
6. 6

   Prendre le poisson, enlever les arêtes et le couper selon le goût, le mettre dans un plat allant au four et ajouter les ingrédients de la marmite.

   5 min
7. 7

   Bien envelopper le plat avec du papier aluminium, le mettre au four (feu en bas) pendant un quart d'heure, puis enlever le papier aluminium et faire dorer le dessus légèrement.

   Required Tools:

   Oven

   15 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tahiniper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

Curryper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags