Plat de poisson à la tahini

Ali El-Masriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Poisson, nettoyé, découpé et frit
  1 kilogramme
• Grosse oignon
  2 pièce
• Poivron doux, vert
  2 pièce
• Tomate de taille moyenne, ferme
  1 pièce
• Citron acide
  3 pièce
• طحینه
  0.5 tasse
• Persil au goût
  0
• کاری
  0.5 cuillère à café
• Sel et poivre noir au goût
  0
• روغن
  0

مراحل

1. 1

   Hacher finement l'oignon, le mettre dans une marmite avec un peu d'huile et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   Hacher le poivron doux de la même manière que l'oignon, l'ajouter à l'oignon et faire revenir pendant 5 minutes, puis ajouter la tomate de la même manière et faire revenir.

   5 دقیقه
3. 3

   Hacher finement le persil, l'ajouter au mélange précédent.

   2 دقیقه
4. 4

   Presser le citron et le mettre dans le blender avec toute la quantité de tahini, ajouter un peu d'eau et mixer jusqu'à homogénéité.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   5 دقیقه
5. 5

   Ajouter le mélange de tahini au mélange dans la marmite, porter à ébullition pendant 5 minutes seulement, puis ajouter les épices et le sel.

   5 دقیقه
6. 6

   Prendre le poisson, enlever les arêtes et le couper selon le goût, le mettre dans un plat allant au four et ajouter les ingrédients de la marmite.

   5 دقیقه
7. 7

   Bien envelopper le plat avec du papier aluminium, le mettre au four (feu en bas) pendant un quart d'heure, puis enlever le papier aluminium et faire dorer le dessus légèrement.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

طحینهper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

کاریper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی