صينية سمك بالطحينة

Bulut AbalıoğluShefi i kuzhinës

Përbërësit

• سمك، منظف ومقطع ومقلي
  1 كيلوغرام
• بصلة كبيرة
  2 حبة
• فلفل حلو، أخضر
  2 حبة
• طماطم متوسط الحجم، قاسية الملمس
  1 حبة
• Limon
  3 حبة
• Tahini
  0.5 كوب
• بقدونس حسب الرغبة
  0
• Kari
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• Vaj
  0

Hapat

1. 1

   نفرم البصل ناعم متوسط الحجم، نضعه في قدر مع قليل من الزيت ويقلب الى ان يذبل.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   نفرم الفلفل الحلو بنفس طريقة البصل، نضيفه الى البصل وتقلب قليلا 5 دقائق، الطماطم بنفس الطريقة وتقلب.

   5 min
3. 3

   نفرم البقدونس ناعم، يضاف الى الخلطة السابقة.

   2 min
4. 4

   نعصر الليمون ونضعه في الخلاط مع كمية الطحينية كلها ونضيف قليل من الماء ويضرب جيداً حتى يتجانس.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   5 min
5. 5

   نضيف خلطة الطحينة الى الخلطة التي في القدر، تغلى قليلا 5 دقائق فقط ثم نضع البهار والملح.

   5 min
6. 6

   نأخذ السمك وننزع منه الشوك ونقطعه حسب الرغبة، نضعه في صينية الفرن ونضيف اليه مكونات القدر.

   5 min
7. 7

   نلف الصينية بالقصدير جيداً، نضعها بالفرن (النار من اسفل)لمدة ربع ساعة ثم ننزع القصدير ونحمر الوجه قليلاً.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Limonpër 100g

Energjia29 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate9.32 g

Sheqernat totale2.5 g

Fibrat dietetike2.8 g

Uji88 g

Tahinipër 100g

Energjia595 kcal

Proteina17 g

Yndyra totale53 g

Karbohidrate21 g

Fibrat dietetike9 g

Sheqernat totale0.5 g

Karipër 100g

Energjia325 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale9 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale3 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat