صينية السمك في الفرن
استلذّوا بوجبة لذيذة وصحية مع صينية السمك الشهية المطبوخة في الفرن. تجمع هذه الوصفة بين نكهات البصل والثوم والتوابل المميزة، لتقدم لكم تجربة طعام لا تُنسى. دعوا رائحة السمك المشوي تعبق في أرجاء المنزل، واستعدوا لتناول طبق شهي يرضي جميع الأذواق.
المكونات
- سمك فيليه1 كيلوغرام
- بصل كبير الحجم4 حبة
- فص ثوم5 فص
فلفل أخضر3 حبة
طماطم1 حبة
كزبرة طازجة1 باقة
خل1 ملعقة كبيرة
شطة1 ملعقة كبيرة
صلصة الطماطم1
زيت ذرة3 ملعقة كبيرة
بهارات1 ملعقة كبيرة
كمون1.5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود1 ملعقة كبيرة
ملح1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بغسل السمك جيدًا تحت الماء الجاري، ثم انقعه في مزيج من الماء والخل لمدة ساعة أو أكثر.
60 دقيقة - 2
سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل المبشور وقلبه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، واستمر في التقليب حتى يتكاثف المزيج، ثم غطه واتركه على النار.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
اخلط الثوم مع الفلفل الأخضر، ثم تبّل الخليط بالكمون، الشطة، بهارات السمك، الفلفل الأسود والملح. أضف هذا الخليط إلى مزيج البصل والطماطم على النار وقلب جيدًا.
5 دقيقة - 4
اسكب الخليط في أسفل صينية الفرن، ثم رص قطع السمك فوقه. رش القليل من زيت الذرة على الوجه، وضع الصينية على النار لمدة ربع ساعة لتقليل كمية الصلصة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية فرن - 5
رش الكزبرة الخضراء على وجه الصينية، ثم أدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 260 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحمر الوجه.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
فلفل أخضرلكل 100غطماطملكل 100غكزبرة طازجةلكل 100غخللكل 100غشطةلكل 100غصلصة الطماطملكل 100غزيت ذرةلكل 100غبهاراتلكل 100غكمونلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ