المكونات
فيليه سمك1 kilogram- Large onion4 piece
- Garlic clove5 clove
فلفل أخضر3 piece
بندورة1 piece
كزبرة طازجة1 bunch
خل1 tablespoon
شطة1 tablespoon
صلصة بندورة1
زيت ذرة3 tablespoon
بهارات السمك1 tablespoon
كمون1.5 tablespoon
بهار أسود1 tablespoon
ملح1 tablespoon
الخطوات
- 1
Wash the fish well under running water, then soak it in water and vinegar for an hour or more.
60 دقيقة - 2
Heat the oil in a pan and add the grated onion, sauté until softened, then add the grated tomato and tomato sauce, stirring the mixture well. Cover and let it simmer to thicken.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
Mix the garlic and green pepper, season the mixture with cumin, chili, fish spices, black pepper, and salt, then add it to the onion and tomato mixture in the pan and stir well.
5 دقيقة - 4
Pour the mixture into the bottom of a baking tray, then arrange the fish pieces on top of the mixture, drizzle a little corn oil on top, and place the tray on the heat for a quarter of an hour to reduce the sauce.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 5
Sprinkle fresh coriander on top of the tray, and place it in the oven at 260 degrees Celsius for about 20 minutes or until the top is browned.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
فيليه سمكلكل 100غفلفل أخضرلكل 100غبندورةلكل 100غكزبرة طازجةلكل 100غخللكل 100غشطةلكل 100غصلصة بندورةلكل 100غزيت ذرةلكل 100غبهارات السمكلكل 100غكمونلكل 100غبهار أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ