Ingredienser
- سمك فيليه1 كيلوغرام
- بصل كبير الحجم4 حبة
- فص ثوم5 فص
Grøn Peber3 حبة
Tomat1 حبة
Frisk koriander1 باقة
Eddike1 ملعقة كبيرة
Chili1 ملعقة كبيرة
Tomatsauce1
Majsolie3 ملعقة كبيرة- بهارات سمك1 ملعقة كبيرة
Spidskommen1.5 ملعقة كبيرة
Sort peber1 ملعقة كبيرة
Salt1 ملعقة كبيرة
Trin
- 1
يغسل السمك جيدًا بالماء الجاري، ثم ينقع في ماء وخل لمدة ساعة وأكثر.
60 minutter - 2
يسخن الزيت على النار ويضاف البصل المبشور ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الطماطم المبشور وصلصة الطماطم ويقلب المزيج جيداً، يغطى ويترك على النار ليكثف.
10 minutterNødvendigt udstyr:
Stegepande - 3
يخلط الثوم والفلفل الأخضر ويتبل الخليط بالكمون، الشطة، بهارات السمك، الفلفل الأسود والملح، ثم يضاف إلى مزيج البصل والطماطم على النار ويقلب جيداً.
5 minutter - 4
يسكب الخليط في اسفل صينية فرن، ثم ترص قطع السمك في الصينية فوق الخليط، يرش القليل من زيت الذرة على الوجه، وتوضع الصينية على النار لمدة الربع ساعة لتخف كمية الصلصة.
15 minutterNødvendigt udstyr:
Bakke - 5
ترش الكزبرة الخضراء على وجه الصينية، وتدخل الى الفرن على درجة حرارة 260 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يحمر الوجه.
20 minutter
Ernæringsfakta
Grøn Peberpr. 100gTomatpr. 100gFrisk korianderpr. 100gEddikepr. 100gChilipr. 100gTomatsaucepr. 100gMajsoliepr. 100gSpidskommenpr. 100gSort peberpr. 100gSaltpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.