Ingredients
- سمك فيليه1 كيلوغرام
- بصل كبير الحجم4 حبة
- فص ثوم5 فص
Green Pepper3 حبة
Tomato1 حبة
Fresh Coriander1 باقة
Vinegar1 ملعقة كبيرة
Chili1 ملعقة كبيرة
Tomato Sauce1
Corn Oil3 ملعقة كبيرة- بهارات سمك1 ملعقة كبيرة
Cumin1.5 ملعقة كبيرة
Black Pepper1 ملعقة كبيرة
Salt1 ملعقة كبيرة
Steps
- 1
يغسل السمك جيدًا بالماء الجاري، ثم ينقع في ماء وخل لمدة ساعة وأكثر.
60 min - 2
يسخن الزيت على النار ويضاف البصل المبشور ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الطماطم المبشور وصلصة الطماطم ويقلب المزيج جيداً، يغطى ويترك على النار ليكثف.
10 minRequired Tools:
Frying Pan - 3
يخلط الثوم والفلفل الأخضر ويتبل الخليط بالكمون، الشطة، بهارات السمك، الفلفل الأسود والملح، ثم يضاف إلى مزيج البصل والطماطم على النار ويقلب جيداً.
5 min - 4
يسكب الخليط في اسفل صينية فرن، ثم ترص قطع السمك في الصينية فوق الخليط، يرش القليل من زيت الذرة على الوجه، وتوضع الصينية على النار لمدة الربع ساعة لتخف كمية الصلصة.
15 minRequired Tools:
Tray - 5
ترش الكزبرة الخضراء على وجه الصينية، وتدخل الى الفرن على درجة حرارة 260 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يحمر الوجه.
20 min
Nutrition Facts
Green Pepperper 100gTomatoper 100gFresh Corianderper 100gVinegarper 100gChiliper 100gTomato Sauceper 100gCorn Oilper 100gCuminper 100gBlack Pepperper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.