Sestavine
- سمك فيليه1 كيلوغرام
- بصل كبير الحجم4 حبة
- فص ثوم5 فص
Zeleni Poper3 حبة
Paradižnik1 حبة
Svež koriander1 باقة
Kis1 ملعقة كبيرة
Čili1 ملعقة كبيرة
Paradižnikova omaka1
Kukuruzno olje3 ملعقة كبيرة- بهارات سمك1 ملعقة كبيرة
Kumin1.5 ملعقة كبيرة
Črni poper1 ملعقة كبيرة
Sol1 ملعقة كبيرة
Koraki
- 1
يغسل السمك جيدًا بالماء الجاري، ثم ينقع في ماء وخل لمدة ساعة وأكثر.
60 minut - 2
يسخن الزيت على النار ويضاف البصل المبشور ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الطماطم المبشور وصلصة الطماطم ويقلب المزيج جيداً، يغطى ويترك على النار ليكثف.
10 minutPotrebni pripomočki:
Ponev - 3
يخلط الثوم والفلفل الأخضر ويتبل الخليط بالكمون، الشطة، بهارات السمك، الفلفل الأسود والملح، ثم يضاف إلى مزيج البصل والطماطم على النار ويقلب جيداً.
5 minut - 4
يسكب الخليط في اسفل صينية فرن، ثم ترص قطع السمك في الصينية فوق الخليط، يرش القليل من زيت الذرة على الوجه، وتوضع الصينية على النار لمدة الربع ساعة لتخف كمية الصلصة.
15 minutPotrebni pripomočki:
Pladenj - 5
ترش الكزبرة الخضراء على وجه الصينية، وتدخل الى الفرن على درجة حرارة 260 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يحمر الوجه.
20 minut
Dejstva o hranilni vrednosti
Zeleni Poperna 100gParadižnikna 100gSvež korianderna 100gKisna 100gČilina 100gParadižnikova omakana 100gKukuruzno oljena 100gKuminna 100gČrni poperna 100gSolna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.