Ingredienser
- سمك فيليه1 كيلوغرام
- بصل كبير الحجم4 حبة
- فص ثوم5 فص
Grön Paprika3 حبة
Tomat1 حبة
Färsk koriander1 باقة
Ättika1 ملعقة كبيرة
Chili1 ملعقة كبيرة
Tomatsås1
Majsolja3 ملعقة كبيرة- بهارات سمك1 ملعقة كبيرة
Spiskummin1.5 ملعقة كبيرة
Svartpeppar1 ملعقة كبيرة
Salt1 ملعقة كبيرة
Steg
- 1
يغسل السمك جيدًا بالماء الجاري، ثم ينقع في ماء وخل لمدة ساعة وأكثر.
60 minuter - 2
يسخن الزيت على النار ويضاف البصل المبشور ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الطماطم المبشور وصلصة الطماطم ويقلب المزيج جيداً، يغطى ويترك على النار ليكثف.
10 minuterNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 3
يخلط الثوم والفلفل الأخضر ويتبل الخليط بالكمون، الشطة، بهارات السمك، الفلفل الأسود والملح، ثم يضاف إلى مزيج البصل والطماطم على النار ويقلب جيداً.
5 minuter - 4
يسكب الخليط في اسفل صينية فرن، ثم ترص قطع السمك في الصينية فوق الخليط، يرش القليل من زيت الذرة على الوجه، وتوضع الصينية على النار لمدة الربع ساعة لتخف كمية الصلصة.
15 minuterNödvändiga verktyg:
Bricka - 5
ترش الكزبرة الخضراء على وجه الصينية، وتدخل الى الفرن على درجة حرارة 260 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يحمر الوجه.
20 minuter
Näringsvärde
Grön Paprikaper 100gTomatper 100gFärsk korianderper 100gÄttikaper 100gChiliper 100gTomatsåsper 100gMajsoljaper 100gSpiskumminper 100gSvartpepparper 100gSaltper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.