Malzemeler
- سمك فيليه1 كيلوغرام
- بصل كبير الحجم4 حبة
- فص ثوم5 فص
Yeşil Biber3 حبة
Domates1 حبة
Taze kişniş1 باقة
Sirke1 ملعقة كبيرة
Biber1 ملعقة كبيرة
Domates Sosu1
Mısır Yağı3 ملعقة كبيرة- بهارات سمك1 ملعقة كبيرة
Kimyon1.5 ملعقة كبيرة
Karabiber1 ملعقة كبيرة
Tuz1 ملعقة كبيرة
Adımlar
- 1
يغسل السمك جيدًا بالماء الجاري، ثم ينقع في ماء وخل لمدة ساعة وأكثر.
60 dakika - 2
يسخن الزيت على النار ويضاف البصل المبشور ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الطماطم المبشور وصلصة الطماطم ويقلب المزيج جيداً، يغطى ويترك على النار ليكثف.
10 dakikaGerekli Aletler:
Tava - 3
يخلط الثوم والفلفل الأخضر ويتبل الخليط بالكمون، الشطة، بهارات السمك، الفلفل الأسود والملح، ثم يضاف إلى مزيج البصل والطماطم على النار ويقلب جيداً.
5 dakika - 4
يسكب الخليط في اسفل صينية فرن، ثم ترص قطع السمك في الصينية فوق الخليط، يرش القليل من زيت الذرة على الوجه، وتوضع الصينية على النار لمدة الربع ساعة لتخف كمية الصلصة.
15 dakikaGerekli Aletler:
Tepsi - 5
ترش الكزبرة الخضراء على وجه الصينية، وتدخل الى الفرن على درجة حرارة 260 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يحمر الوجه.
20 dakika
Besin Değerleri
Yeşil Biber100g içinDomates100g içinTaze kişniş100g içinSirke100g içinBiber100g içinDomates Sosu100g içinMısır Yağı100g içinKimyon100g içinKarabiber100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.