صينية سمك في الفرن

Amira Al-Ahmadkuhar

Sestavine

• ٢ ١/٢ كيلوغرام سمك
  2.5 كيلوغرام
• ٦ فص ثوم مهروس
  6 فص
• ١ ملعقة كبيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة
• كمون وكركم
  0
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة خل
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ بصل، شرائح
  2 حبات
• ٢ طماطم، شرائح
  2 حبات
• ٣ بطاطا، شرائح
  3 حبات
• ٢ فلفل حار
  2 حبات
• ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• وكزبرة
  0
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• Kumin
  0
• ١ ملعقة كبيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   ننظف السمك جيداً، نتبله بمقادير التتبيلة ونتركه ساعة.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   Nož

   60 min
2. 2

   نحضر صينية، نرص فيها نص شرائح البصل وشرائح البطاطس، نضع عليهم السمك وباقي شرائح البصل وشرائح الطماطم.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj
3. 3

   نخلط الطماطم مع الملح، البهارات والليمون، نوزع الخليط على الصينية، نرش البقدونس والكزبره ونضع الفلفل.

4. 4

   نغطي الصينية بغطاء او قصدير، ندخلها الفرن لمدة 1ساعة.

   60 min
5. 5

   نزيل الغطاء ونحمر وجه الصينية والف هنا.

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake