صينية سمك في الفرن

Wael Trabelsiالطاهي

تمتّعوا بأشهى صينية سمك في الفرن، حيث تمتزج النكهات الرائعة مع التوابل المميزة. هذه الوصفة سهلة التحضير، تقدم مع الأرز الأبيض وسلطة خضراء منعشة، لتكون وجبة مثالية لعائلتك وأصدقائك.

المكونات

• ٢ ١/٢ كيلوغرام سمك
  2.5 كيلوغرام
• ٦ فص ثوم مهروس
  6 فص
• ١ ملعقة كبيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة
• كمون وكركم
  0
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة خل
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ بصل، شرائح
  2 حبة
• ٢ طماطم، شرائح
  2 حبة
• ٣ بطاطا، شرائح
  3 حبة
• ٢ فلفل حار
  2 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• وكزبرة
  0
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• كمون
  0
• ١ ملعقة كبيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف السمك جيداً، ثم تبّله بمقادير التتبيلة واتركه لمدة ساعة ليتشرب النكهات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   سكين

   60 دقيقة
2. 2

   احضر صينية، ثم رص فيها نصف شرائح البصل وشرائح البطاطس. بعد ذلك، ضع السمك فوقها وأضف باقي شرائح البصل وشرائح الطماطم.

   الأدوات اللازمة:

   صينية
3. 3

   اخلط الطماطم مع الملح، البهارات، وعصير الليمون، ثم وزع الخليط بالتساوي على الصينية. رشّ البقدونس والكزبرة، وأضف الفلفل.

4. 4

   غطِّ الصينية بغطاء أو بورق القصدير، ثم أدخلها الفرن لمدة ساعة كاملة.

   60 دقيقة
5. 5

   بعد انتهاء الوقت، أزل الغطاء واترك الصينية لتحمر الوجه، وبالهناء والشفاء!

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية