صينية زهرة مقلية

Latifa Al-Ahmadالطاهي

جربوا بصينية زهرة مقلية لذيذة تجمع بين القرنبيط المقرمش واللحم المفروم الشهي، مغطاة بخليط الزبادي والثوم الذي يضفي نكهة مميزة. وصفة مثالية لعزوماتكم أو كوجبة عائلية مميزة، ستجعل الجميع يطلب المزيد!

المكونات

• قرنبيط، أو زهرة ما يعادل 2 جحم وسط
  1 كيلوغرام
• لحم مفروم
  250 غرام
• ثوم مهروس
  6 فص
• لبن زبادي قليل الدسم
  1 كوب
• زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرقة دجاج، من ماجي
  1 مكعب
• بصل، مفروم
  3 حبة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بقلي زهرات القرنبيط في زيت ساخن حتى تتحمر بشكل جميل.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   في قدر على النار، ضع الزيت مع البصل والثوم واتركه حتى يذبل البصل.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   أضف اللحم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، وبهارات الماجي، ثم قلب المكونات حتى تنضج اللحمة.

   10 دقيقة
4. 4

   في صينية بيريكس، ضع طبقة من القرنبيط المحمر، ثم طبقة من اللحمة، وأضف طبقة أخرى من القرنبيط. أخيراً، اسكب خليط الزبادي والثوم، ثم أدخل الصينية إلى الفرن لتحمير الوجه فقط.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية