صينية سمك سنجارى

نصر بن عمرKock

جربوا بتجربة طهي فريدة مع صينية السمك السنغاري، حيث يجتمع نكهة السمك البوري الطازج مع تتبيلة غنية ومميزة. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي رحلة لذيذة تأخذكم إلى عالم من النكهات الرائعة. دعونا نبدأ!

Ingredienser

• Bouri Fisk
  1 كيلوغرام
• ثوم، مفروم
  10 فص
• Citronjuice
  3 عصير
• Olja
  4 ملعقة كبيرة
• Spiskummin
  1 ملعقة صغيرة
• Peppar
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Vatten
  200 مل

Steg

1. 1

   قوموا بتنظيف السمك جيداً من الخياشيم، وبطنه، والقشور، ثم قوموا بعمل شقوق خفيفة على سطحه.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   5 minuter
2. 2

   ضعوا خلطة التتبيلة على السمك بشكل متساوٍ لتغمره بالنكهات.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 minuter
3. 3

   ضعوا السمك في صينية على نار هادئة، واتركوه حتى ينضج ويمتص السوائل، حوالي 15 دقيقة.

   Nödvändiga verktyg:

   Bricka

   15 minuter
4. 4

   بعد النضج، قوموا برفع الصينية عن النار، ثم ضعوا السمك في الفرن تحت الشواية حتى يتحمر.

   5 minuter

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Bouri Fiskper 100g

Energi120 kcal

Protein20 g

Total fett5 g

Citronjuiceper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6.9 g

Totalt socker1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vatten91 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Pepparper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltper 100g

Aska100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar