Sleek Taïfi

Amira Al-AhmadKokk

Ingredienser

• 1 poulet, ou un kilo de viande selon le désir
  1 poulet
• 2 tasses de riz égyptien
  2 tasse
• 1/2 tasse de riz basmati, peut être omis
  0.5 tasse
• 3 grains de mastic
  3 grain
• 3 gousses de cardamome
  3 gousse
• 1 oignon
  1 oignon
• 1/4 cuillère à café de poivre blanc
  0.3 cuillère à café
• 1/4 tasse de beurre
  0.3 tasse
• 2 tasses de lait liquide
  2 tasse

Trinn

1. 1

   Faire bouillir le poulet ou la viande dans une grande marmite à pression ou ordinaire, ajouter l'oignon, la cardamome, le poivre et le sel.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   30 min
2. 2

   Laver le riz et le faire tremper dans de l'eau froide jusqu'à ce que le poulet ou la viande soit cuit.

   10 min
3. 3

   Mettre le riz dans la marmite, ajouter du bouillon de cuisson en veillant à ce que le bouillon soit trois fois plus que le riz ou plus, remuer le riz de temps en temps avec un fouet à main pour éviter qu'il ne colle.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   🍳

   Fouet à main

   15 min
4. 4

   Lorsque le riz est cuit, ajouter le lait et remuer délicatement.

   5 min
5. 5

   Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le mastic jusqu'à ce qu'il fonde, puis l'ajouter au riz et remuer, verser le riz dans un plat et disposer le poulet ou la viande sur le dessus, puis servir.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min

Ernæringsfakta

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger