السليق الطائفي

Name: السليق الطائفي
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 دجاجة ١ دجاجة، او كيلو من اللحم حسب الرغبه; 2.000 كوب ٢ كوب ارز مصري; 0.500 كوب ١/٢ كوب أرز بسمتي، يمكن الاستغناء عنه; 3.000 فص ٣ فص مستكة; 3.000 حبوب ٣ حبوب هيل; 1.000 بصلة ١ بصلة; 0.250 ملعقة صغيرة ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أبيض; 0.250 كوب ١/٤ كوب زبدة; 2.000 كوب ٢ كوب حليب سائل

Amina Al-AhmadKüchenchef

Mittagessen Abendessen Hauptgerichte Reisالمملكة الأردنية الهاشمية / Middle-Eastern

Geschmacksrichtungen:UmamiFettig

Vorbereitungszeit

10 Min

Kochzeit

45 Min

Gesamtzeit

55 Min

Portionen

Kosten

Medium

Kalorien

600 kcal

Portionen skalieren

Zutaten

١ دجاجة، او كيلو من اللحم حسب الرغبه
1 دجاجة
٢ كوب ارز مصري
2 كوب
١/٢ كوب أرز بسمتي، يمكن الاستغناء عنه
0.5 كوب
٣ فص مستكة
3 فص
٣ حبوب هيل
3 حبوب
١ بصلة
1 بصلة
١/٤ ملعقة صغيره فلفل أبيض
0.3 ملعقة صغيرة
١/٤ كوب زبدة
0.3 كوب
٢ كوب حليب سائل
2 كوب

Schritte

1
تسلق الدجاح او اللحم في قدر كبير ضغط او عادي، تضاف البصلة، الهيل، الفلفل والملح.
Benötigte Werkzeuge:
Topf
30 Min
2
يغسل الرز وينقع في ماء بارد لحين نضج الدجاج او اللحم.
10 Min
3
يوضع الارز في قدر، يضاف من مرق السلق مع مرعاه ان تكون المرقة اكتر من الأرز بثلاثه اضعإف او اكتر، يقلب الأرز من حين لاخر بمضرب البيض اليدوي حتى لا يلنصق.
Benötigte Werkzeuge:
Topf
🍳
مضرب البيض
15 Min
4
عند إستواء الارز، يوضع الحليب ويقلب بخفة.
5 Min
5
تذوب الزبدة في مقلاة، توضع المستكة حتى تذوب ثم يضاف على الارز ويقلب، يسكب الارز في وعاء ويوزع الدجاج أو اللحم على الوجه ثم يقدم.
Benötigte Werkzeuge:
Bratpfanne
10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte des Rezepts (pro Portion)

Fat30 g

Proteine40 g

Carbohydrates60 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags

HalalGewichtszunahme

#مطبخ_عربي #أطباق_رئيسية #سليق